很多人做蛋撻都是自己調蛋撻水的。可想而知蛋撻水是美味的前提。喜歡DIY的可以加入自己喜歡的水果，這樣口感會更豐富。

我加入天然的樹上熟木瓜令整個蛋撻口感更清爽。樹上熟的木瓜甜度已經夠了所以配蛋撻吃起來就不會太甜膩反覺更清爽啊！一口氣吃了三個蛋撻還意尤未盡，酥的掉渣的蛋撻皮吃的時候要雙手托住哦，分分鐘掉的滿桌都是。

用空氣炸鍋做蛋撻所花時間比烤箱短，烤箱烤蛋撻至少半小時，但是酥脆的口感是一樣的。

簡直比k記和m記的蛋撻好吃翻倍。總體的甜度還是要看木瓜的甜度來調節這個糖分，我覺得淡淡的剛剛好，喜歡甜的可以再加糖。