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巧克力小酥餅
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加了巧克力豆的小餅乾，使簡單的小餅乾吃起來口感更豐富，甜中微帶苦。配上一杯檸檬蜂蜜水，即是一餐簡單的下午茶。又是一款非常適合新手的小餅乾，做法簡單，成功率也非常的高。巧克力豆也可以換成其它的乾果，發揮你的想象力，自由發揮吧！

食材
低筋麵粉 150g
黃油 100g
雞蛋 1個
耐高溫巧克力豆 60g
砂糖 50g
泡打粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料備用
  • 步驟 2/9
    將黃油切小塊
  • 步驟 3/9
    室溫下軟化
  • 步驟 4/9
    分次加入細砂糖
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    篩入低筋麵粉、泡打粉，加入巧克力豆
  • 步驟 7/9
    用橡皮刮刀攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    取一小塊麵糰，按扁後直接放在烤盤上。（注意所有的餅乾坯大小、厚度均勻。中間留出適當的間隙，餅乾烤的過程中會膨脹。）
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱，上下火170°C烤20分鐘左右，再用餘溫燜10分鐘左右
小貼士

（注意所有的餅乾坯大小、厚度均勻。中間留出適當的間隙，餅乾烤的過程中會膨脹。）

釋出於 2022-04-28
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