韓式烤鮮蘑
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MaJi-H
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蘑菇營養豐富，更有防癌的功效。蘑菇口感和香味都很討人喜愛。多吃蘑菇是有百宜而無一害的。
用電烤爐烤制的鮮蘑，略帶焦香有嚼勁，韓式辣醬更讓鮮蘑微辣鹹鮮。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
鮮蘑洗淨，控水，分小朵 -
步驟 2/7
用竹籤穿起來
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步驟 3/7
烤肉爐的烤盤上放一張油紙，上面倒適量植物油，有刷子刷開
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步驟 4/7
韓式辣醬加入米酒攪拌成醬汁
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步驟 5/7
把鮮蘑串放在電烤爐的烤盤上，兩面烤至略焦刷辣椒醬汁繼續兩面烤制，水分基本考掉，表面明顯收縮
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步驟 6/7
撒胡椒粉、咖哩鹽、孜然，芝麻
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步驟 7/7
烤好的美味鮮蘑
小貼士
1、也可以不穿串直接烤制，穿串是為了烤制過程中便於刷醬和翻面。
2、烤盤上放油紙，烤盤不會烤糊，避免在烤制過程中刷洗或更換烤盤。
釋出於 2023-04-08
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