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蜜汁叉燒
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上次烤過叉燒,家裡人都說非常的好吃,又想吃,這次在網上搜搜方子,又改進了一些。
時間:1-2小時
食材
豬腿肉
500g
自制叉燒醬
適量
耗油
適量
蜂蜜
適量
白糖
適量
姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/14
豬腿肉500克
步驟 2/14
洗乾淨用敲平
步驟 3/14
倒入自制叉燒醬加蒜片
步驟 4/14
加蔥加蜂蜜
步驟 5/14
加耗油
步驟 6/14
抓勻
步驟 7/14
蓋保鮮模放冰箱醃24小時以上
步驟 8/14
醃好的肉放入燒盤裡
步驟 9/14
蜂蜜加入糖粉加水攪拌
步驟 10/14
肉表面刷上蜜汁
步驟 11/14
上下火190度烤15分鐘
步驟 12/14
烤好後拿出翻面在刷上蜜汁在上火烤20分鐘
步驟 13/14
烤好後在拿出來上面都刷不蜜汁,在放烤箱悶10分鐘
步驟 14/14
然後出來切片
小貼士
醃肉的時候一定要醃夠24個小時以上。
釋出於 2024-10-06
178
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