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酸奶芝士蛋糕
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昊英爭

這種酸奶芝士蛋糕，有點小清新的味道，酸酸甜甜，不太膩。質感尤其正點。

大家在家裡也可以試一試哦！

時間:1-2小時
食材
奶油乳酪 250g
土雞蛋 1只
酸奶 120g
牛奶 50g
細砂糖 55g
玉米澱粉 20g
消化餅乾 100g
融化黃油 25g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好各種材料
  • 步驟 2/5
    把消化餅放入塑膠袋攆碎，放入砂糖和融化牛油混合均勻，再放入模具中鋪平壓實，放入冰箱冷凍15分鐘定型。
  • 步驟 3/5
    奶油乳酪在室溫放軟，加入細砂糖50g用打蛋器打松發，接著將牛奶、酸奶、玉米澱粉混合倒入乳酪中混合均勻，雞蛋打散，一點點加入糊中，充分攪拌均勻。
  • 步驟 4/5
    烤箱預熱160度，中下層水浴。烤60分鐘後取出，放涼再冷藏。
  • 步驟 5/5
    這次是牛奶放多了5g，所以和上次對比同一方法同一溫度，烤出了焦點。
小貼士

分量不能錯~~

釋出於 2023-09-09
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