橄欖油吐司 - 橄欖油吐司的做法,橄欖油吐司怎麼做好吃,橄欖油吐司的家常做法 - 京細菜譜

橄欖油吐司

5萬熱度 98 收藏

瞬薔似手崩

關注

家裡沒有黃油了，用橄欖油做了一個吐司，這個吃著更健康。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 270g

橄欖油 15g

鹽 3g

酵母 4g

白糖 15g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

除酵母外，將所有粉類材料混合，溫水中加入酵母溶解。
步驟 2/13

將酵母水倒入粉中，揉成光滑略有筋性的麵糰。
步驟 3/13

再加入橄欖油繼續揉至完全階段。
步驟 4/13

蓋上保鮮膜放到溫暖處發至2倍大。
步驟 5/13

取出，拍出麵糰內的空氣，分割三等份，滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘。
步驟 6/13

第一次擀長卷起。
步驟 7/13

第二次擀長。
步驟 8/13

捲起。
步驟 9/13

放入土司模。
步驟 10/13

發酵至9分滿，刷蛋液。
步驟 11/13

放入烤箱下層，145度，40分鐘。
步驟 12/13

中間上色後加蓋錫紙。
步驟 13/13

時間到，取出。

小貼士

要根據自家烤箱情況適當地調整烤制的溫度和時間。我的烤箱小，這個溫度和時間比較合適。

釋出於 2022-03-31