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桂香芝士蔓越莓麵包
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冷血哥雁雪

在自己不會做麵包之前，真是不怎麼吃外面的麵包，覺得那麵包的口感或味道都不是我的味，要買最多也就買個粗糧包之類的，現在自己會做麵包了，完全顛覆了對面包的看法，真是超級喜歡的呢，不僅是我，也帶動了全家愛上了麵包！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
黃油 20g
鹽 3g
糖粉 40g
雞蛋 1個
奶粉 15g
牛奶 120g
酵母 5g
馬蘇裡拉芝士 適量
甜沙拉醬 適量
海苔 適量
蔓越莓 適量
糖桂花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將糖，鹽，牛奶，雞蛋，奶粉，高粉，酵母倒入麵包桶啟動和麵程式，用後油法倒入黃油至麵糰至擴充套件階段即可。
  • 步驟 2/8
    取出麵糰放溫暖處發酵。
  • 步驟 3/8
    發至二倍大即可。
  • 步驟 4/8
    取出排氣分成六份搓圓醒15分鐘。
  • 步驟 5/8
    取其中一個先鋪上糖桂花，然後撒上蔓越莓，然後至上而下捲起。
  • 步驟 6/8
    放入烤盤放溫暖處發酵。
  • 步驟 7/8
    發至二倍大時，擠上甜沙拉醬，然後再撒上馬蘇裡拉芝士碎，再撒上海苔碎送入已經預熱的烤箱中層180度烤15分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    取出麵包放在烤網上晾涼，趁熱吃也是相當好吃呢！（首先胃要好哦）
小貼士

烤箱的溫度和時間要根據自家烤箱的實際情況來調整；

牛奶不要一次全加入，要看麵粉的吸水性，慢慢加入。

釋出於 2025-02-24
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