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香酥咖啡棒
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艾海珍亭

這款咖啡棒，香酥味美，非常好吃，做法又簡單，可以常溫存放一週，適合作為下午茶點。

食材
低筋麵粉 130g
咖啡 50g
綿白糖 30g
色拉油 25g
泡打粉 1g
熟白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將沖泡好的咖啡放涼，加入白糖和色拉油，
  • 步驟 2/9
    用手動打蛋器攪拌均勻；
  • 步驟 3/9
    篩入低筋麵粉和泡打粉，
  • 步驟 4/9
    用筷子略微攪拌一下，倒入白芝麻，
  • 步驟 5/9
    用手稍揉成團，靜置10分鐘;
  • 步驟 6/9
    將靜置後的麵糰夾在保鮮膜中間，擀成厚約3毫米的面片，
  • 步驟 7/9
    用刮板切成條狀；
  • 步驟 8/9
    碼入烤盤；
  • 步驟 9/9
    入烤箱，中層，180℃，上下火，烤15分鐘，烤至表面稍微變色即可。
小貼士

咖啡的用量可根據個人口味酌量新增。

釋出於 2022-09-07
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