蛋糕卷 - 蛋糕卷的做法,蛋糕卷怎麼做好吃,蛋糕卷的家常做法 - 京細菜譜

蛋糕卷

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晚上在家也沒有什麼事情，突然看到群裡有做蛋糕卷的，心動了，於是從冰箱裡拿出了僅剩の枚雞蛋，開始了第一次蛋糕卷的製作，出來的效果非常好，我沒有打過奶油，不知道要怎麼打才能更好的捲進蛋糕裡，就只是塗了果醬，這樣也挺好吃的，女兒吃了兩大塊。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 5個

低筋麵粉 65g

糖 75g

牛奶 65g

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

準備好材料
步驟 2/24

黃油放進鍋裡稱好
步驟 3/24

三個蛋黃和一個全蛋
步驟 4/24

3個蛋清
步驟 5/24

黃油煮到沸騰
步驟 6/24

加入曬好的低粉
步驟 7/24

加入牛奶
步驟 8/24

攪拌均勻
步驟 9/24

分次加入雞蛋液（有雞蛋黃的）
步驟 10/24

攪拌均勻後
步驟 11/24

蛋清打發，彎鉤就可以
步驟 12/24

和蛋黃糊攪拌在一起
步驟 13/24

攪拌出來比較稀
步驟 14/24

準備好烤盤鋪一層油紙
步驟 15/24

倒進麵糊
步驟 16/24

烤箱180度預熱
步驟 17/24

放進開烤
步驟 18/24

20分鐘後就可以了，用牙籤一插沒有液體出來
步驟 19/24

去掉底下的油紙
步驟 20/24

平放晾涼
步驟 21/24

均勻的塗抹果醬
步驟 22/24

反方向捲起來
步驟 23/24

用油紙包好定型
步驟 24/24

吃的時候可以先放冰箱冷藏一下再切開吃

小貼士

烤的時候一定要好好的在一旁看著

釋出於 2024-01-02