炒麵是用植物或者動物的油脂將小麥、糜子、青稞等麵粉炒熟,這樣在食用的時候用熱的湯水一衝或攪拌就可以食用。朝鮮戰爭時期,中國人民志願軍的戰士在供給不足時吃的“一把炒麵一把雪”指的是這種炒麵。
瞭解了一下歷史。
無