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青菜雞蛋炒麵
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飛囄紅丸很貴嗎

早餐不是提倡要吃的好，吃的精嘛，貓媽家可是做的很好滴哦，今天是開工的第一天，許久沒工作了，為了有個好開始，早餐咱就要吃得好，LG提議吃炒麵，說是好久好久沒吃，有點饞了，好吧，咱就吃炒麵嘍~雖然這炒麵很家常，選材也普通，可是經過貓媽的精心炮製，再來個精心的擺盤，出來的效果卻是那麼的炫目，不信，那你就瞧好嘍~

時間:10-30分鐘
食材
家常波紋面 200g
雞蛋 2只
油 適量
鹽 適量
白砂糖 1茶匙
生抽 1茶匙
蠔油 1湯匙
小棠菜 150g
小蔥 少許
蒜子 3瓣
紅椒 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備波紋面
  • 步驟 2/15
    配菜（雞蛋，小棠菜，紅椒，小蔥，蒜片）
  • 步驟 3/15
    鍋內水開後，把面放入，煮熟撈出
  • 步驟 4/15
    用涼水沖沖，然後瀝乾水份
  • 步驟 5/15
    鍋內放油，下雞蛋煎制
  • 步驟 6/15
    然後盛出切條備用
  • 步驟 7/15
    鍋內熱油，下蒜片爆香
  • 步驟 8/15
    放入小棠菜翻炒
  • 步驟 9/15
    加入適量的鹽與糖
  • 步驟 10/15
    然後加入瀝乾水的麵條
  • 步驟 11/15
    再把小蔥白與紅椒放入
  • 步驟 12/15
    加入適量的生抽
  • 步驟 13/15
    再來點蠔油，跟著就開大火繼續翻炒
  • 步驟 14/15
    等鍋內的食材均勻成熟後，最後就把雞蛋和小蔥葉放進去，然後就大火快速翻炒吧~
  • 步驟 15/15
    炒好了，盛出來，擺個漂亮的造型，咱來一張留影啊~
小貼士

炒麵的關鍵在於麵條最好是瀝乾水，充分的控幹水份，使其鬆散，是炒麵成功的關鍵之一哦~

釋出於 2024-07-17
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