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生菜雞蛋炒麵
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牧野-Y

昨天做的麵條，放冰箱裡，隨時可以拿出來煮，特愛吃的早餐

時間:10-30分鐘
食材
麵條 500g
雞蛋 110g
生菜 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    生菜洗淨待用
  • 步驟 2/19
    麵條從冰箱取出，不用解凍，直接煮
  • 步驟 3/19
    燒開水，加入油鹽
  • 步驟 4/19
    放入麵條，煮至熟透
  • 步驟 5/19
    撈起，過冷河，瀝乾水分
  • 步驟 6/19
    起油鍋
  • 步驟 7/19
    打入雞蛋，慢火煎至熟
  • 步驟 8/19
    用鏟切碎
  • 步驟 9/19
    盛出
  • 步驟 10/19
    加入生菜翻炒
  • 步驟 11/19
    炒至斷生盛出
  • 步驟 12/19
    起油鍋
  • 步驟 13/19
    放入麵條
  • 步驟 14/19
    加入鹽
  • 步驟 15/19
    加入蠔油
  • 步驟 16/19
    加入生菜和雞蛋
  • 步驟 17/19
    拌勻便可
  • 步驟 18/19
    盛出
  • 步驟 19/19
    成品
小貼士

1、煮麵條的水要加入油鹽，這樣麵條才不會粘連

2、煮麵條要多放水，這樣也防止麵條粘連

釋出於 2019-08-14
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