jxcaipu logo
糯米燒麥
2萬 熱度 144 收藏
欒殺戮天下

在好豆網看到有人做燒麥,自己平時也喜歡吃糯米做的東西

想著家裡糯米很多,就做了幾個燒麥嚐嚐,味道也很不錯~~

不過糯米東西不好消化,老人小孩少吃一點

時間:10-30分鐘
食材
糯米 200g
餃子皮 250g
蝦乾 適量
幹香菇 適量
幹魷魚 適量
瘦肉 適量
大蒜 適量
油 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    幹魷魚,蝦乾,肉,蔥花,幹香菇泡開條,大蒜, 該切丁的切丁,該切條的切條
  • 步驟 2/14
    油鍋燒熱倒入香菇炒香
  • 步驟 3/14
    加入蝦乾炒出香味
  • 步驟 4/14
    加入幹魷魚絲
  • 步驟 5/14
    加入大蒜,大蒜容易焦所以這個時候才加入
  • 步驟 6/14
    加入瘦肉,肉炒太久口感比較硬,所以後面加入
  • 步驟 7/14
    加入十三香,鹽些許
  • 步驟 8/14
    加入蔥花
  • 步驟 9/14
    炒勻 加入醬油調香
  • 步驟 10/14
    倒入蒸熟的糯米飯
  • 步驟 11/14
    混合均勻就可以了,晾涼準備包了
  • 步驟 12/14
    餃子皮,用擀麵杖把周邊擀薄些
  • 步驟 13/14
    包餡
  • 步驟 14/14
    全部包好開水上鍋蒸五分鐘,開吃
小貼士

糯米要先泡三四個小時後才隔水蒸熟,比較粒粒分明

配料炒好後,糯米倒進去如果沾鍋可以關火拌勻

釋出於 2023-02-22
229
相關菜譜
寫評論