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糯米燒麥
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他好像條二皮狗

燒麥，我也試做了一次，效果還可以。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 300g
糯米 80g
蠔油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
五香粉 適量
麵粉 適量
生抽 適量
香茹 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    豬肉洗淨；
  • 步驟 2/17
    剁碎備用；
  • 步驟 3/17
    香茹；
  • 步驟 4/17
    剁碎備用；
  • 步驟 5/17
    薑末；
  • 步驟 6/17
    糯米洗淨後浸泡1小時；
  • 步驟 7/17
    放在篦子上蒸；
  • 步驟 8/17
    趁熱將其弄鬆散；
  • 步驟 9/17
    所有的材料放在一起攪拌均勻；
  • 步驟 10/17
    把麵粉和成麵糰；
  • 步驟 11/17
    切成比平常包餃子時的皮大一些；
  • 步驟 12/17
    皮要薄一些；
  • 步驟 13/17
    把餡放上；
  • 步驟 14/17
    合攏時用食指與拇指在坯子的頸部捏一下，使其口部張開呈花狀即可；
  • 步驟 15/17
    放到篦子上蒸；
  • 步驟 16/17
    大約15分鐘就好了。
  • 步驟 17/17
    色、香、味俱全。
小貼士

糯米飯最好用蒸的方式，蒸熟的糯米飯比煮熟的口感要一些哈，蒸熟的糯米飯要趁熱將其弄鬆散，以免變涼後會粘在一起。

釋出於 2020-03-03
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