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杏鮑菇炒肉片
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是雨叔本人

杏鮑菇的營養價值高,口感爽口清甜,汁滑鮮美,極受人們喜愛。能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品。

食材
杏鮑菇 300g
花生油 適量
適量
胡蘿蔔 適量
青辣椒 適量
大蔥 適量
醬油 適量
少許
芝麻油 適量
豬肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    杏鮑菇斜刀切成片。
  • 步驟 2/10
    青椒斜刀切段,豬肉、胡蘿蔔、薑切片,蔥切段
  • 步驟 3/10
    鍋中放適量油燒熱,先將杏鮑菇下油鍋煎。
  • 步驟 4/10
    煎至變色至軟
  • 步驟 5/10
    另起鍋,放入蔥姜爆香。
  • 步驟 6/10
    加入肉片炒至變色
  • 步驟 7/10
    加入胡蘿蔔片煸炒
  • 步驟 8/10
    然後加入煎過的杏鮑菇翻炒,可以加入適量的水
  • 步驟 9/10
    加入醬油,鹽,糖繼續炒均勻,加入青椒翻炒斷生,滴入香油即可出鍋。這裡忘記拍加青椒
  • 步驟 10/10
    杏鮑菇炒肉片做好
小貼士

加入青椒翻炒斷生即可,煎制的杏鮑菇很香,炒的過程可以加入適量的水。

釋出於 2024-03-30
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