瑞士雞翼起源和瑞士無關，這道菜的發明地在澳門，相傳是當時一名外國遊客到澳門某餐館品嚐了這款滷水甜雞翼後, 問侍應生這道雞翼的名稱，因為雞翅有點甜，當時餐廳服務員介紹菜名的時候發音不是那麼正確，把“甜”這個字的發音念成“瑞士”的發音，回答說sweet wings，老外聽到的卻是swiss wings, 瑞士雞翼這名稱就是這樣得來了。

有些做法還會在醬汁中加入桂皮八角等香料一起煮，可是我還是比較喜歡這個不加香料的煮法：）