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彩椒炒肉肉
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trolley心慌

喜歡彩椒的味道，它不但營養豐富還沒有特別不能讓人接受的生味，生吃也爽甜可口，加入肉片一起炒食，口味及營養更顯豐富。

時間:10分鐘內
食材
紅彩椒 1個
黃彩椒 1個
瘦肉 100克
黃醬 半匙
姜 2片
蒜 2瓣
蔥 1根
鹽 少許
生粉 少許
生抽 少許
料酒 少許
食用油 少許
雞粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅黃彩椒洗淨，瘦肉，蔥薑蒜洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    蔥白切段葉切花，姜，蒜分別切末備用。
  • 步驟 3/8
    瘦肉切片放料酒、鹽、生粉、生抽略醃。
  • 步驟 4/8
    彩椒滾馬切塊。
  • 步驟 5/8
    鍋裡放食用油將肉片滑散至變色出鍋備用。
  • 步驟 6/8
    鍋裡放食用油爆香姜、蔥白和蒜.放入黃醬炒出香味。
  • 步驟 7/8
    倒入彩椒略炒，倒入肉片炒勻。
  • 步驟 8/8
    調入雞粉，放入蔥花炒勻即可上碟。
小貼士

菜裡放了黃醬，肉也醃製過，彩椒生吃也爽甜可口，所以炒菜時不需另加鹽了。

釋出於 2022-03-18
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