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彩椒炒肉
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曼雪殺戮橫行

最近寶貝特挑食，啥都不喜歡吃，真是難為了這當孃的。

甜彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，醣類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果實中的營養成分除維生素C含量未增加外，其它營養成分均會增加五倍，因此有熟果甜椒的營養價值更高於青果甜椒之說。紅甜椒中含有的豐富維生素C和β胡蘿蔔素，而且越紅越多

彩椒的食用禁忌： 久病體虛人群、溼熱體質、痰溼體質、陽虛體質忌食

時間:10分鐘內
食材
青椒 1個
彩椒 2個
瘦肉 250g
油 適量
鹽 適量
地瓜粉 適量
雞精 適量
五香粉 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    肉切片加入鹽、五香粉。
  • 步驟 2/7
    再加入地瓜粉拌勻備用。
  • 步驟 3/7
    彩椒切好備用。
  • 步驟 4/7
    鍋燒熱加入適量油，加入姜、蒜爆香。
  • 步驟 5/7
    肉入鍋翻炒至變色
  • 步驟 6/7
    加入彩椒繼續翻炒
  • 步驟 7/7
    出鍋前加入鹽，雞精翻炒一下即可
小貼士

彩椒雖好，但價格偏貴哦。萬一存放不妥，壞掉一兩個的，心都要疼碎了。要儲存好彩椒，首先把彩椒的蒂剪斷，點燃蠟燭，然後將蠟油滴在彩椒蒂的橫切面上，等凝固之後，再把彩椒放入保鮮袋，存放在冰箱裡，注意不要碰掉彩椒蒂上面已經凝固的蠟燭。

釋出於 2022-05-02
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