蠔油小油菜
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春天的小油菜很嫩，蠔油加了鮮香味兒，油菜沒過水，爆炒，最後勾芡，都更好保持綠色蔬菜的營養，簡單的美味，隨手到來
時間:10分鐘內
食材
小油菜
200g
蠔油
30g
油
適量
蔥
適量
蒜
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/9
小油菜，蠔油 -
步驟 2/9
蒜切片，蔥切小
-
步驟 3/9
小油菜掰成單葉，洗淨
-
步驟 4/9
熱油爆蔥蒜
-
步驟 5/9
隨後放進油菜，小心翻炒
-
步驟 6/9
油菜變翠綠，加進蠔油
-
步驟 7/9
蠔油放大約30g,這樣不用再加鹽
-
步驟 8/9
翻炒均勻，勾芡，薄芡就可以
-
步驟 9/9
味道很鮮，油菜嫩的
小貼士
油菜不焯水，營養流失少，蠔油很鹹，不須加鹽
釋出於 2022-06-09
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