跺腳蒸魚頭
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負能量阿寧
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跺腳魚頭第一次做，既簡單又美味，而且用時很短，上鍋蒸十來分鐘就可享用，魚頭的鮮配上剁椒的辣，沒有幾個人能抵擋得了吧
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
魚頭去鱗去腮洗淨 -
步驟 2/9
對班切開，不切斷，加鹽抹勻魚身，加適量料酒和薑絲
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步驟 3/9
切好薑絲和蒜，蔥花
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步驟 4/9
盤地擺上幾片姜
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步驟 5/9
碼上魚頭，面朝上，在上面灑上少許姜和蒜
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步驟 6/9
把剁椒均勻的攤在魚身上
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步驟 7/9
鍋裡燒水，上氣候放入魚頭蒸15分鐘
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步驟 8/9
出鍋後撒上些蔥花
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步驟 9/9
鍋裡燒開油後淋上魚頭
小貼士
魚頭加薑絲和料酒醃20分鐘入味
魚鰓和魚肚處多放些薑絲
剁椒本身很鹹，魚身抹鹽不用放太多
釋出於 2024-02-04
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