這款粥更適合中老年人食用,粥中的雞脯肉含有大量的蛋白質,而且更易於人體吸收利用,有增強體力,強壯身體的作用。而常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。黑木耳還含有大量的多糖和卵磷脂,能清除血管中多餘的脂肪,防止脂肪在血管壁的沉積,從而起到預防動脈粥樣硬化的作用。
1、木耳、大米可提前一晚泡發,泡透的大米可以節省熬粥的時間,我也是前一晚泡的米,熬這小鍋粥只用了30分鐘。
2、為節省熬粥時間雞肉丁要切的小一些。
3、熬粥時要經常攪動,這樣熬出來的粥才濃稠潤口。
4、喜歡口感更鮮,可放少許雞精調味。