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西蘭花炒雞肉木耳
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時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 1顆
木耳 一把
雞肉 2條
大蒜 2-3瓣
生抽 適量
鹽 適量
白糖 適量
辣椒麵 適量
芝麻 適量
料酒 適量
黑胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把雞肉切了。切條切塊都可以。然後把雞肉和適量料酒，鹽和黑胡椒粉放一起攪拌。等大概10-15分鐘。
  • 步驟 2/5
    在等待雞肉入味的同時可以把西蘭花切了。
  • 步驟 3/5
    如果木耳有根蒂的話，請把根蒂切掉。我又把木耳切小了一些。順便記得把蒜拍了。
  • 步驟 4/5
    等雞肉差不多醃好了，這可以炒菜了。大火鍋內放油，等油熱了放蒜。炒出香味後，放雞肉，炒一會看雞肉差不多都變白後，放西蘭花和木耳。繼續炒炒炒，然後放鹽，生抽，辣椒麵和芝麻。等菜都熟了就好了。
  • 步驟 5/5
    完成！
小貼士

我用的是壓縮木耳，所以發出來會很多。而且最好能把木耳多過幾遍水，把裡面的沙子洗掉。喜歡吃脆西蘭花的可以稍微少炒一會，喜歡吃軟一些的可，以多炒一會。

釋出於 2018-12-21
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