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時蔬培根披薩
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揚揚得意需盡歡

朋友送來十斤全麥粉，聞著可香了呢。分別用全麥粉做了包子，餅，現在再用它來做披薩。至從家裡有了廚師機我這做麵食的機率大大的增加了呢。確實的廚師機真的是解放雙手，本來揉至出膜，要是手揉的話真的是生無可戀，但是用廚師機，25分鐘就妥妥出膜了。這樣子輕鬆的揉麵，我這玩麵食的勁也就大了。送上披薩先喜歡的也可以玩哦。

時間:1-2小時
食材
低粉 45g
全麥粉 105g
水 90g
油 10g
酵母 2g
糖 10g
鹽 1g
番茄醬 適量
時蔬 1份
培根 1份
芝士 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    備好所用食材。
  • 步驟 2/13
    披薩餡料不放，玉米油不放，其它食材均下廚師機。
  • 步驟 3/13
    選擇三號檔位，揉至麵糰光滑。
  • 步驟 4/13
    再加入玉米油，再繼續揉至融合。
  • 步驟 5/13
    如圖就是揉好的狀態。
  • 步驟 6/13
    整好型再醒發半小時。
  • 步驟 7/13
    將麵糰取出擀壓成麵餅狀。用盤子壓一個圓型出來。
  • 步驟 8/13
    入烤箱醒發至半小時。
  • 步驟 9/13
    在表面扎一些孔出來。再入烤箱180度烤15分鐘。
  • 步驟 10/13
    將時蔬切洗好備用。
  • 步驟 11/13
    鍋里加水煮開，將時蔬下鍋焯至熟。
  • 步驟 12/13
    將餅底分割好，刷上一層番茄醬，再灑上芝士，擺放上時蔬及培根。再入烤箱180度烤10分鐘即可。
  • 步驟 13/13
    如圖就是烤好的狀態。
小貼士

烤制 時間及溫度按自家烤箱來調整。

釋出於 2022-04-06
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