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黑加侖海綿蛋糕
1.3萬 熱度 110 收藏
卡片ally

近段時間特別愛做全蛋海綿蛋糕，主要是因為製作方法簡單，味道甜香，口感紮實。自已在家制作，不用擔心新增劑的成份，根據自己喜歡的口味食材隨意發揮。普通的海綿蛋糕加入黑加侖幹，還真是好吃，不信你也試試。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 600g
低筋麵粉 300g
白糖 300g
玉米油 100g
牛奶 100g
黑加侖 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黑加侖洗淨擠幹水分
  • 步驟 2/12
    10個雞蛋全部打入蛋桶中
  • 步驟 3/12
    一次性加入白糖
  • 步驟 4/12
    廚師機開啟4-5檔打至蛋糊較稠提起打蛋頭滴落後不會立即消失即可
  • 步驟 5/12
    往打好的蛋糊里加入100克玉米油、100克牛奶
  • 步驟 6/12
    開戶廚師機繼續打10幾秒即可
  • 步驟 7/12
    一次性篩入300克低粉
  • 步驟 8/12
    上下鏟拌勻
  • 步驟 9/12
    拌好的麵糊裝入2個8寸的蛋糕模中
  • 步驟 10/12
    用刮刀鏟勻
  • 步驟 11/12
    放入烤箱的中下層上下火150度烤85分鐘
  • 步驟 12/12
    烤好取出倒扣放涼脫模
小貼士

每家的烤箱溫度會不同，烤蛋糕時應根據自己對自家烤箱的溫度的掌握來烘烤時間，把握不準的話就比我設定的溫度略低幾度，多烤一會。

釋出於 2023-06-21
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