今天拿到烤箱的第一烤我做了個無糖的鹹味吐司，很久前我就想做真正無糖的麵包了，因為家中有糖尿病人，所以一直想研究糖尿病人能吃的麵包和點心，聽說木糖醇吃多了也未必好，所以木糖醇我也想盡量少用，今天就連木糖醇我都不放，乾脆來個鹹味吐司。過去在網上也找過方子，但是似乎沒啥人對不甜的東西感興趣，所以只好自己開發了，這款吐司我做兩次了，上次是3月份暖氣停了以後做的，從和麵到烤好用了9個小時，因為不加糖的麵糰發酵很慢，今天我又做，因為夏天溫度高，所以時間比上次縮短了很多，從和麵到烤好用了有6個小時，雖然有點漫長，但是為了家人的健康飲食還是值得的。

烤箱第一次用的感覺空間很大，做吐司不怕上面頂到管子了，溫度很準，跟我過去做吐司一樣的時間溫度，做出來的成品還不錯，就是上皮略厚了一點點，下次我打算用上管170度再試試，下管用190度做出來的吐司底部還不錯的，不硬，皮也不厚。