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奶味吐司
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一兩cite

吐司是最方便的食物，儲存方便，還頂飽，絕對是零食與早餐最好的食物，但麵包機做出來的口感始終沒有烤箱來的好，因此就成了和麵的最好幫手了，大家也來試試吧，味道很好喔。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 280g
黃油 25g
奶粉 30g
清水 85g
酵母 3.5g
雞蛋 2個
糖 49g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將所有的材料放入麵包機，不分先後順序。
  • 步驟 2/9
    選擇和麵程式（約1.5小時）
  • 步驟 3/9
    和好面的狀態是原麵糰的2倍大。
  • 步驟 4/9
    將麵糰排氣，分成三等分。
  • 步驟 5/9
    用擀麵杖擀成長條後捲起來。
  • 步驟 6/9
    卷好後放入吐司盒再次發酵。
  • 步驟 7/9
    發酵至原來的2倍大。
  • 步驟 8/9
    放入烤箱，上下火175度，烤40分鐘。
  • 步驟 9/9
    出爐羅。
小貼士

此配方做了不下十次，配方是絕對沒有問題的，出現發不起面的情況，請檢查酵母與麵粉是過期。

釋出於 2019-12-12
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