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低糖低油原味吐司
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Suodl

以前做點心最不愛做的就是麵包，倒不是覺得它難，就是覺得活面、揉麵、整型、發酵太麻煩，麵包機已經置辦了好幾個月了，最近做麵包使用率不高！但是每每看豆親發的麵包，總是能激發出我內心深處對做麵包的渴望，畢竟比起高糖高油的蛋糕餅乾，樸素的麵包要健康得多，不但可以當早點吃，還可以做主食，怪不得西餐中總是少不了麵包！

簡單就是美，用在烹調上也是這樣，就像這個原味吐司，味道清淡，做三明治的打底，百吃不厭，常做常新，即使白吃，也很美味！

時間:1-2小時
食材
高精麵粉 350g
雞蛋 1個
水 90g
鹽 2g
酵母 5g
白砂糖 40g
玉米油 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先放液體，後放粉類，最後酵母；
  • 步驟 2/6
    啟動和麵程式；
  • 步驟 3/6
    揉出手套膜；
  • 步驟 4/6
    發酵至2-3倍大；
  • 步驟 5/6
    烘烤40分鐘，倒扣取出；
  • 步驟 6/6
    晾涼切片。
小貼士

麵糰要揉至出膜，即手套膜。

釋出於 2022-11-30
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