Name: 蟹粉桃膠
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 幹桃膠 30克; 蟹粉 2大勺; 豬油 1勺; 鹽 少許; 濃湯寶 1小盒; 薑末 少許; 白胡椒粉 少許; 香醋 1勺; 料酒 1勺; 澱粉 少許; 蔥花 少許

蟹粉桃膠

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礁坑刳孛粕

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平時我們見到的桃膠都是做成甜品、糖水的，常見的皂角桃膠雪燕羹、木瓜燉桃膠等等，把這具有清血降脂、緩解壓力和抗皺嫩膚功效的桃膠做成鹹口我也是頭一回。不過嘗後發現，蟹粉和桃膠搭配在一起一點都不違和。因為桃膠它本身是沒有任何味道的，給它甜味它就甜，給它鹹味它就鹹，所以甜鹹都可以搭。這道菜入口有桃膠的柔韌和蟹粉的鮮美，美味還養顏。美食也愛混搭風，有時候不經意的嘗試就能成就一道美味！朋友們值得一試哦！

時間:10-30分鐘

食材

幹桃膠 30克

蟹粉 2大勺

豬油 1勺

鹽少許

濃湯寶 1小盒