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椰香桃膠紅豆湯
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一輛misfortune

夏天熱,倒是想吃甜品了,冰箱裡有泡好的桃膠,就拿出來和紅豆一起煮了,最後調入椰子粉,味道很發啊,也超級簡單.煮好後放涼直接吃或者放冰箱凍會再吃,有芒果什麼的加點進去應該也很不錯啊,超級解暑.

時間:30分鐘-1小時
食材
桃膠 10g
紅豆 50g
冰糖 適量
陳皮 適量
純椰子粉 適量
薑片 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅豆洗淨,陳皮泡軟洗淨;
  • 步驟 2/9
    桃膠提前八小時或者一天泡發,第二天使用;
  • 步驟 3/9
    挑去雜質,然後瀝乾水;
  • 步驟 4/9
    把陳皮,紅豆入壓力鍋;
  • 步驟 5/9
    把桃膠和冰糖也入壓力鍋;
  • 步驟 6/9
    加入適量清水以及姜兩片;
  • 步驟 7/9
    蓋好蓋子壓15分鐘左右,自然解壓後開啟;
  • 步驟 8/9
    這時候準備純椰子粉兩包;
  • 步驟 9/9
    倒入鍋中與紅豆湯混合均勻無顆粒即可.
小貼士

桃膠有點寒,加點薑片可中和.

釋出於 2025-01-27
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