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皂角米雪燕桃膠紅棗羹
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橙迪頓拼鑰

皂角米雪燕桃膠紅棗羹是一道晶瑩剔透，香甜軟糯，膠質滿滿非常好喝的甜品！

時間:30分鐘-1小時
食材
桃膠 70g
皂角米 10g
雪燕 3g
紅棗 8個
冰糖 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需材料。
  • 步驟 2/9
    將桃膠、皂角米、雪燕放入各自碗中加水浸泡20小時，夏季可放冰箱冷藏泡發。
  • 步驟 3/9
    泡發好的桃膠、皂角米、雪燕。
  • 步驟 4/9
    用水清洗一下再用漏勺過濾去除雜質。
  • 步驟 5/9
    將所有泡發好的材料倒入高壓鍋裡。
  • 步驟 6/9
    加放紅棗。
  • 步驟 7/9
    加放冰糖。
  • 步驟 8/9
    加放適量清水。
  • 步驟 9/9
    蓋上鍋蓋大火燉煮十分鐘轉小火燉煮十分鐘。
小貼士

桃膠、雪燕要加購水泡夠時間；燉煮時間不能太長，不然會煮化成水。

釋出於 2020-01-14
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