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皂角米雪燕桃膠糯耳羹
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魅力飛揚卞岷常

相熟一個阿姨，每天早晨喝銀耳湯，喝了幾十年，歲月待她似乎真的更溫柔些呢～

特地諮詢了中醫，女性可以每天喝銀耳湯哦～

晚上把食材放進電飯鍋，選擇燉煮後自動保溫，早晨一碗飄著桂花香氣的糯耳羹下肚，幸福指數蹭蹭飛昇～

我家先生也愛上了我的銀耳羹，出差總是念叨：你熬的銀耳真好喝吖～

食材
糯耳 半朵
雪燕 5g
桃膠 5粒左右
皂角米 5粒左右
幹百合 10片左右
去核紅棗 10粒左右
枸杞 10粒左右
桂花 少量
小粒冰糖 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    分開泡發原材料桃膠：泡水10小時左右，挑揀出雜質。皂角米：泡水10小時左右。糯耳：泡水10小時左右，用小刀割去根部黃色部分，用手掰成小塊。雪燕：泡水10小時左右，多放點水，泡發率很高，泡好成條狀。
  • 步驟 2/5
    洗淨幹百合、紅棗、枸杞，備用。
  • 步驟 3/5
    燉煮工具：小米電壓力鍋，可以選擇銀耳湯功能。時間：第一步：燉煮2小時（糯耳、桃膠、皂角米、適量水）第二步：馬上要吃的話，加入其他材料（百合、雪燕、紅棗、枸杞），再燉煮30分鐘。如果是第二天早晨吃，直接放入其他材料，選擇保溫即可。注意：雪燕燉煮時間長會化水。枸杞紅棗燉煮太長時間會沒有那麼美味哦！最後，放入冰糖。
  • 步驟 4/5
    在碗中撒上桂花，顏值飆升，香氣襲人。
  • 步驟 5/5
    喜歡粘稠的口感，可以放入桃膠皂角米雪燕。喜歡清爽的口感，可以不放桃膠皂角米雪燕。直接燉煮銀耳等食材2小時後，放入冰糖、枸杞，保溫即可。
小貼士

1強烈推薦這個鍋，超級方便智慧。

2選擇雜質少品質好一些桃膠，清洗會非常方便。

釋出於 2018-10-26
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