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青欖石斛燉豬骨
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王語嫣architect

石斛含有的生物鹼在不同的品種中，也是不同的。主要有倍半萜類石斛鹼，苯酞吡咯烷類石斛鹼吲哚裡洗啶類生物鹼等。石斛中還含有多種礦物質：鉀，鈣，鎂，鐵，錳，鍶，鈦，銅等，而這些是人體需要的微量元素。

石斛具有很好的滋補腎臟以及滋潤肺部以及胃部的效果，進入身體之後能夠很好的提高身體的免疫力，對於身體個個系統也有很好的修復效果。

時間:1-2小時
食材
石斛 15克
青橄欖 8粒
豬骨 350克
清水 適量
姜 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    石斛洗乾淨，用清水浸泡著
  • 步驟 3/10
    青橄欖用鹽揉搓一下洗乾淨，剁成兩半。
  • 步驟 4/10
    豬骨、薑片冷水下鍋
  • 步驟 5/10
    煮開焯出血水
  • 步驟 6/10
    撈出洗乾淨雜質
  • 步驟 7/10
    將所有食材放入燉鍋內
  • 步驟 8/10
    加入適量清水
  • 步驟 9/10
    放入底座按燉湯三小時即可
  • 步驟 10/10
    時間到湯好調入少許鹽就可以享用。
小貼士

豬骨焯去血水再煲湯，煲湯水量以沒過食材為好。

釋出於 2024-05-01
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