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燉蛋
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秋天南山都愵不

牛奶營養豐富且全面，是補鈣的佳品，和雞蛋一起相配合，可以做成好吃的燉蛋，這是和蒸蛋、布丁味道不一樣的做法呢！可以給老人吃，也可以給小朋友吃。

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 100g
雞蛋 100g
糖 適量
椰子香精 適量
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    將蛋清和蛋黃分離。
  • 步驟 3/9
    把牛奶倒入蛋清裡。
  • 步驟 4/9
    加入白糖。
  • 步驟 5/9
    加入少許椰子香精，用打蛋器攪打均勻。
  • 步驟 6/9
    過篩一次。
  • 步驟 7/9
    表面再撒少許椰蓉。
  • 步驟 8/9
    容器上要放上蓋子，再放入燉鍋中，燉鍋裡的水開後，隔水燉15分鐘。
  • 步驟 9/9
    吃的時候可以淋上一些果醬。
小貼士

判斷燉蛋做好沒的方法，就是開啟蓋子後，用筷子頭輕輕碰表面，中心凝固即可。

釋出於 2024-11-02
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