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芥菜末燉蛋
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箏語莫挽尤

芥末燉蛋，營養豐富，老少皆宜。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。吃的方法有許多種，可以作為主菜，也可以作為配菜。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
芥菜末 100g
香油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋二個，芥末少許。
  • 步驟 2/9
    蛋打進碗裡，
  • 步驟 3/9
    放上切碎的芥末，
  • 步驟 4/9
    放點鹽，
  • 步驟 5/9
    放點清水拌勻，
  • 步驟 6/9
    淋上香油，
  • 步驟 7/9
    再用快子拌勻，
  • 步驟 8/9
    放進蒸鍋裡蒸五分鐘關火燜五分鐘即成
  • 步驟 9/9
    看看好嫩滑的。
小貼士

蒸蛋的時一定要把定了火候，不然，蒸老了就不嫩滑了。

釋出於 2023-03-18
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