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紅糖紅棗糕
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紅糖和紅棗碎混合麵粉,蒸煮發大後整個房子都有棗香甜的氣味,很有年的氛圍。
食材
中筋麵粉
230克
泡打粉
5克
紅糖
100克
清水
200克
紅棗
8個
烹飪步驟
步驟 1/6
紅糖紅棗糕:紅糖和清水放入奶鍋內加熱至紅糖融化,放涼備用
步驟 2/6
紅棗去核切碎
步驟 3/6
泡打粉和中筋麵粉混合均勻
步驟 4/6
倒入涼的紅糖水拌勻至細膩
步驟 5/6
倒入紅棗碎拌勻
步驟 6/6
把混合好的麵糊放入抹了薄油的模具內,放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,大火煮開後中火開始蒸煮30分鐘。
小貼士
混合麵糊的時候儘量攪拌久一些,這能讓紅棗糕發得更好
釋出於 2024-04-03
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