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奶昔泡芙
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squeeze小櫻

泡芙是我本人非常喜歡吃的零食。要不是外面賣的不那麼健康，我倒是不願意這麼費勁的自己做。一直也不敢嘗試，今天終於禁不住誘惑，做了一次。味道還真是不錯。

烹飪步驟
  • 步驟 1/22
    備好所有材料
  • 步驟 2/22
    雞蛋打散
  • 步驟 3/22
    黃油切好稱好放進奶鍋里加入適量水和鹽
  • 步驟 4/22
    加入糖
  • 步驟 5/22
    燒製沸騰
  • 步驟 6/22
    倒入低筋麵粉
  • 步驟 7/22
    攪拌均勻
  • 步驟 8/22
    冷卻
  • 步驟 9/22
    不燙手了就可以計入蛋液了
  • 步驟 10/22
    攪拌成這樣
  • 步驟 11/22
    裝進裱花袋裡
  • 步驟 12/22
    烤盤抹油
  • 步驟 13/22
    我用的這個頭
  • 步驟 14/22
    擠到烤盤裡
  • 步驟 15/22
    放進210度預熱好的烤箱裡
  • 步驟 16/22
    20分鐘後開始漲
  • 步驟 17/22
    這麼大就可以轉180度
  • 步驟 18/22
    20分鐘後表面開始金黃
  • 步驟 19/22
    取出晾涼
  • 步驟 20/22
    裱花袋裡裝進奶昔
  • 步驟 21/22
    把嘴插進泡芙裡
  • 步驟 22/22
    擠出適量的奶昔就可以了
小貼士

我剛開始擠的有點多，讓他們躺著就不會露出了了

釋出於 2024-12-05
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