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自制蛋餃
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拉扯complexity

製作的蛋餃可以放在湯裡做火鍋很鮮美

過年的時候我們家裡都會製作很多

然後放進冰箱裡儲存著,可以吃一週時間了

食材
雞蛋 300g
500g
15g
蔥花 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把雞湯打進碗裡並加入知量的鹽,用筷子打發
  • 步驟 2/9
    把肉切細、加入適量的鹽和蔥花拌均勻
  • 步驟 3/9
    準備一個小湯匙,放在火上加熱
  • 步驟 4/9
    加入一塊油化開
  • 步驟 5/9
    然後倒進一小勺蛋液進去
  • 步驟 6/9
    慢慢的晃動
  • 步驟 7/9
    讓蛋液沾到湯匙上面變成一張小麵皮
  • 步驟 8/9
    然後在中間放入一塊肉
  • 步驟 9/9
    把蛋皮對摺即可
小貼士

肉和蛋本身就具有鮮味,所以不必加味精了

釋出於 2022-12-12
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