自制蛋撻
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飛的雲南美女彭湰
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其實我入手烤箱的時間蠻久了，但是從沒嘗試過蛋撻，因為小子一口都不吃哦！這不這次嫂嫂買回了材料，說是閨女喜歡吃蛋撻哦，要我幫忙做，行，這就動手啊！事實證明，閨女不吃買的蛋撻，卻超愛自制的蛋撻，一口氣四個下肚，太厲害了！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
將雞蛋黃、糖粉、淡奶油，牛奶攪拌均勻，然後加入過篩的低筋麵粉拌勻 -
步驟 2/6
將蛋撻液用過濾網過濾一下
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步驟 3/6
將冷凍室的撻皮拿出擺好，烤箱220度，上下火預熱十分鐘
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步驟 4/6
依次往蛋撻皮裡舀適量的蛋撻液，約八分滿即可。哦，這不第一鍋的時候我們還加入了葡萄乾
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步驟 5/6
200度12分鐘，轉180度8分鐘，好了，味道香香的蛋撻可以出爐嘍！剛剛出爐的那一瞬間，蛋撻中心的撻液鼓鼓的還在沸騰的感覺，顫巍巍的太誘人了！
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步驟 6/6
撻皮千層酥，撻液軟、香、甜！
小貼士
烤箱溫度依據自家烤箱溫度適度調節，一定要時刻觀察烤箱中的烤箱進度哦！
依照這個方子我總共做了20個蛋撻，大家可適度增減。
釋出於 2024-02-02
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