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自制蛋撻
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怕寂寞pope

味道很不錯哦

時間:30分鐘-1小時
食材
淡奶油 250g
低筋粉 20g
蛋黃 3個
白糖 40g
牛奶 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蛋撻皮做起來太累,今天偷個小懶,買好的撻皮直接解凍,20分鐘,等待備用!
  • 步驟 2/6
    準備面盆,放入牛奶、淡奶油、白糖,攪拌均勻,隔水加熱讓糖充分融化!
  • 步驟 3/6
    蛋黃打散攪拌均勻,倒入牛奶液。繼續攪拌,再加入麵粉,拌勻,過篩!
  • 步驟 4/6
    撻水倒入撻皮,八分滿,上面可放入蔓越莓幹,或者不放!
  • 步驟 5/6
    放入已預熱220度的烤箱,20分鐘,出爐!
  • 步驟 6/6
    成品!
小貼士

製作撻水時,一定要過篩,這樣製作的蛋撻吃起來才香滑細膩!

釋出於 2019-08-13
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