jxcaipu logo
粢飯糕
2.3萬 熱度 97 收藏
饒香雲隊

家裡有碗剩米飯，想到豆親做的粢飯糕，咱也試試吧！

在網上搜了些做法，大多都是鹹的，還要加入糯米。做美食不一定要墨守成規哈，根據自家食材，根據自己口味，山寨版粢飯糕出鍋啦！也是灰常好吃呢~~~

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 1碗
綿白糖 適量
熱水 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    剩米飯一碗
  • 步驟 2/10
    剩米飯打散，加入適量白糖
  • 步驟 3/10
    加入少許熱水。
  • 步驟 4/10
    用手揉成米飯糰
  • 步驟 5/10
    取一平底大碗，把揉好的米飯糰在碗中按平。放入冰箱冷藏2個小時。
  • 步驟 6/10
    冷藏過的米飯倒扣在案板上。
  • 步驟 7/10
    切成條。
  • 步驟 8/10
    改刀成塊。
  • 步驟 9/10
    鍋中放適量油，放入切成塊的米飯。
  • 步驟 10/10
    煎至兩面金黃盛出，趁熱撒上白糖即可。
小貼士

米飯加入熱水後，要不停揉搓才能合成米飯糰。

米飯在平底容器中一定要按實，倒扣出來才會完整。

煎制的時候不要著急反面，一面定型在翻煎另一面。

釋出於 2022-11-26
177
相關菜譜
寫評論