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芒果芝士慕斯杯
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桌茁僨臼霸_

生日聚餐的整個蛋糕，鼕鼕做得比較多，總會引起兒子對我的不滿，總是說我做蛋糕自己只是看沒份吃，後來路過店時發現有這麼漂亮的蛋糕杯時，興趣來了，尤其是做慕斯蛋糕時，總喜歡把材料開多一點，留下來的就給兒子解饞饞嘴。兒子抱著我，總喜歡說最愛的是媽媽，這一下子我心軟了。

時間:1-2小時
食材
6寸蛋糕坯 1個
淡奶油 150g
芝士 170g
糖粉 25g
牛奶 30g
吉列丁片 2片
檸檬汁 適量
芒果肉 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備芝士
  • 步驟 2/10
    把芒果肉打碎備用
  • 步驟 3/10
    芝士放軟後用手提打蛋器攪拌至無粒狀
  • 步驟 4/10
    把芒果肉加入均勻
  • 步驟 5/10
    淡奶油加入糖粉打至7成發
  • 步驟 6/10
    牛奶加入泡軟的吉列丁片融化，加入芒果芝士糊中均勻
  • 步驟 7/10
    加入淡奶油成了芒果芝士慕斯餡
  • 步驟 8/10
    杯中加入碎的蛋糕坯
  • 步驟 9/10
    再填入芒果芝士慕斯餡，放入冰箱中冷藏4小時以上
  • 步驟 10/10
    表面再擠淡奶油花，撒一些碎蔓越莓裝飾！
小貼士

慕斯蛋糕冷藏時間要足夠

釋出於 2024-05-25
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