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雞蛋蔬菜杯
2.1萬 熱度 190 收藏
overwhelming地厚

一款意式烘蛋，低碳高蛋白的完美早餐，快手且方便，做成迷你cupcake裝，早餐打包帶幾個妥妥的！你甚至可以一次多做一些，放冰箱冷凍，要吃的時候拿幾個出來微波爐熱幾分鐘或者烤箱復烤幾分鐘，還有比這個更便捷的嘛？

1—4步，可以前一晚完成。第二天早晨打入蛋液直接烤，你可以刷牙洗臉收拾去了。20分鐘後，DUANG！！出爐，享用吧！一點都不費早上的時間哦

參考月齡：1歲以上

時間:10分鐘內
食材
青椒 2根
洋蔥 半個
培根 2條
乳酪 40克
西紅柿 1個
雞蛋 5個
食用油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    有現成的紙杯放進馬芬模具裡。跟我一樣沒有鬱金香紙杯就自己DIY哦。 確定六連模底部大小。以底部區域為中心裁一個正方形。 圓形底部與正方形邊的距離就是紙杯的高度。每個邊的中間位置斜45度剪開，如圖所示，剪到底部圓形的位置。
  • 步驟 2/11
    將剪好的油紙按進模具中，尖頭的部分在裡面。
  • 步驟 3/11
    青椒、洋蔥、培根切成丁。
  • 步驟 4/11
    開中火，鍋裡放入油，把青椒丁，洋蔥丁和以及培根先煸炒一下，半生半熟就好。加一點鹽和黑胡椒調味。
  • 步驟 5/11
    炒好的餡料用勺子盛入紙杯模具中。
  • 步驟 6/11
    再放入乳酪。
  • 步驟 7/11
    和切小塊的西紅柿。 小貼士：如果要放綠葉菜，就在這一步放哦。
  • 步驟 8/11
    5個雞蛋在碗裡用蛋抽打勻，加一小撮鹽調味。慢慢倒入紙杯裡，把餡料淹沒就好。
  • 步驟 9/11
    小貼士：不想加這麼多雞蛋，可以少幾個雞蛋，加點牛奶一起攪勻。
  • 步驟 10/11
    放入預熱好的烤箱，中層190度20分鐘左右。直到蛋液凝固既可以出爐了！
  • 步驟 11/11
    小貼士：各人烤箱溫度不同，烘烤時間各自酌情調整。
小貼士

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釋出於 2023-01-01
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