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雞蛋蔬菜捲餅
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程捉傅贛棕

這個雞蛋卷餅好吃又好看，尤其是做起來很快捷方便，成了我家經常選擇的早餐。徐州這邊很有名的烙饃饃，就是用一片鐵板大火烙出來的博餅，第一天吃不完，第二天就可以做這個。

時間:10分鐘內
食材
烙餅 2張
雞蛋 2個
蔬菜 適量
鹽 1/2茶匙
黑胡椒 少許
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    原料圖。
  • 步驟 2/4
    雞蛋加一點鹽和胡椒粉打散，鍋裡刷一層油，七成熱倒入雞蛋，迅速蓋上餅，並用手壓一下。
  • 步驟 3/4
    關火端下來，放入番茄醬生菜，火腿腸。
  • 步驟 4/4
    捲起來。喜歡吃脆的就把餅翻過來煎金黃。不翻身就是軟的，孩子們喜歡吃軟的，孩子媽喜歡脆的。
小貼士

這個餅可以把生菜去掉，切碎青菜胡蘿蔔之類的，和雞蛋一起打散，直接煎出來的蔬菜餅也很好吃。

釋出於 2019-12-20
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