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雞蛋蔬菜捲餅
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半窗疏影竺
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食材
普通麵粉 100g
鹽 2g
溫開水 200g
雞蛋 1只
生菜 2片
蔥 2棵
黑、白熟芝麻 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好麵粉
  • 步驟 2/12
    溫開水裡加入鹽攪拌鹽融化，慢慢倒入麵粉中
  • 步驟 3/12
    用手動打蛋器攪拌均勻，成無粉狀顆粒的稀麵糊，靜止片刻
  • 步驟 4/12
    生菜洗淨後用涼開水過一遍甩掉菜葉上面的水，蔥洗淨切成蔥花備用
  • 步驟 5/12
    不粘鍋燒熱後改小火麵糊倒入鍋的正中心，輕輕晃動鍋使麵糊均勻分佈成圓餅
  • 步驟 6/12
    等到麵糊凝固打入一隻整雞蛋，用鍋鏟輕輕戳散蛋黃
  • 步驟 7/12
    再用鍋鏟將雞蛋液輕輕抹勻整個麵餅，等到雞蛋液稍稍凝固撒上黑、白熟芝麻和蔥花
  • 步驟 8/12
    翻面後再煎30秒即可
  • 步驟 9/12
    出鍋！雞蛋麵朝下抹上自己喜歡的醬料（番茄醬、甜麵醬、辣椒醬、肉末醬等等）
  • 步驟 10/12
    放上生菜葉捲起，拿起開吃吧
  • 步驟 11/12
    簡單快手早餐～雞蛋卷餅
  • 步驟 12/12
    一份美味早餐完成
釋出於 2019-01-19
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