發了幾個關於《兒童營養食譜全國徵集》的菜譜，自己不是很滿意。貧苦地區生活條件是和我們有一定的差距的，可選擇、可購置的食材也不會很多，特別是肉類等。再者我發的菜譜有幾個是麵條，做早餐還行，用來做午餐就有點勉強孩子了。呵呵，那就發個雞蛋蔬菜餡子的火燒吧，這是個簡單的麵食，雞蛋一般是常見的容易購置的食材、蔬菜可任意選擇和增減。我是用餅鐺做的，但我建議不用餅鐺的好：餅鐺的程式是設定好的，用起來其實不好控制火候。雞蛋要用熱油炒碎，蔬菜也要炒制，這樣做成的餡子入味，做出的火燒吃起來才香甜可口。這個雞蛋蔬菜火燒操作簡單，食材有葷有素，營養也夠。