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芝士香腸麵包
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Chanldersun

早餐

時間:1-2小時
食材
牛奶 145克
淡奶油 100克
雞蛋 54克
高筋麵粉 300克
全麥麵粉 80克
糖 55克
酵母粉 6克
鹽 2克
黃油 25克
披薩草 2克
香腸 10根
細香蔥 20克
馬蘇裡拉乳酪絲 40克
亨氏番茄醬 20克
沙拉醬 40包
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1.先放液體，再放粉累，把糖和鹽對角放好，中間挖個坑把酵母粉埋在裡面，麵包機開啟和麵功能，和20分鐘左右。 2.加入黃油再揉20分鐘左右，出手套膜。 3.把麵糰放到矽膠墊上，分出10等份，再用手揉圓，要在揉好的麵糰上蓋好保鮮膜。
  • 步驟 2/9
    把小麵糰用手按壓成大片，中間放上香腸。
  • 步驟 3/9
    面片從兩邊捲起。
  • 步驟 4/9
    兩頭捏緊按實。
  • 步驟 5/9
    把整好型的面胚放入紙託中，烤箱調到發酵擋，面胚放底層，烤網放中上層，加一碗熱水，發酵一小時，面胚變2倍的。
  • 步驟 6/9
    把面胚拿出來，用矽膠刷刷上蛋黃液，烤箱預熱170~175℃，先烤10分鐘左右，拿出來擠上番茄醬，沙拉醬，撒上馬蘇裡拉芝士碎，最後稍微撒上點香蔥碎，再放入烤箱，烤5分鐘左右，看到你喜歡的顏色，芝士已化，就可以啦！
  • 步驟 7/9
    麵包要等到放涼了才能裝袋子裡，明早用微波爐稍打15秒，就像剛出爐的一樣了，趕緊給家人做起來吧！
  • 步驟 8/9
    出烤箱稍等片刻，晾涼了裝袋。第二天早上，可以用微波爐熱一下，跟剛烤出來的味道一樣好啊！
  • 步驟 9/9
    完美的早餐麵包
小貼士

最好不要先擠沙拉醬+番茄醬，會烤黑的喲。

釋出於 2022-05-26
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