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芝士香蔥麵包
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朋友說我這個階段做麵包做的特勤快,是啊關鍵是家人愛吃,今天又開工了。
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
250g
雞蛋
50g
牛奶
100g
糖
25g
鹽
2.5g
酵母
3g
黃油
20g
沙拉醬
適量
蔥
適量
馬蘇裡拉乳酪
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
主料除黃油外,全部放入麵包桶內,按和麵程式20分鐘
步驟 2/11
加入黃油,再按和麵程式20分鐘
步驟 3/11
蓋上保鮮膜,溫暖處發酵
步驟 4/11
發至2倍大,
步驟 5/11
排氣,分成8份,蓋上保鮮膜,靜置15分鐘
步驟 6/11
擀成舌狀
步驟 7/11
從上至下捲起,整一下形
步驟 8/11
放入烤盤
步驟 9/11
溫暖處二次發酵,發至2倍大
步驟 10/11
擠上沙拉,放上馬蘇裡拉乳酪,再放上蔥,入烤箱180度,中層,20分鐘
步驟 11/11
烤好的麵包
小貼士
烤箱溫度要根據自家的烤箱而定
釋出於 2023-02-19
295
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