芝士香腸餐包
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思逸
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
把麵包的所有材料除了黃油外都放入麵包機桶中，酵母不要和鹽直接接觸，把酵母放麵粉坑裡 -
步驟 2/9
開動機器和麵，不要一次性把水都加了，預留10克水，看麵糰狀態酌情填減液體。
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步驟 3/9
揉麵15分鐘後，麵糰可以扯出一個比較厚的膜
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步驟 4/9
加入黃油繼續揉15分鐘
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步驟 5/9
可以扯出手套膜
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步驟 6/9
放入盆中蓋好保鮮膜溫暖處進行發酵
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步驟 7/9
發酵至兩倍大
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步驟 8/9
手指蘸麵粉戳下去不塌陷，這樣就可以了
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步驟 9/9
取出麵糰排氣，分成6個麵糰，揉圓蓋保鮮膜醒面15分鐘
小貼士
切記一定要用不粘鍋，水一定要比平時燜米飯放的少，除非您跟我們家一樣愛吃軟一些的
釋出於 2019-01-26
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