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瑪格麗特
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躑躅

灰灰得到了好友的預定，說要吃瑪格麗特

好嘞，這就開始動手做~

食材
無鹽黃油 100g
糖粉 40g
鹽 1g
熟蛋黃 2個
低筋麵粉 100g
玉米澱粉 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將黃油軟化（微波爐或者烤箱軟化都可以）
  • 步驟 2/10
    分三次加入糖粉 用打蛋器打到黃油體積變大變白
  • 步驟 3/10
    將兩個熟蛋黃用篩子碾碎倒入打發好的黃油中
  • 步驟 4/10
    將低筋麵粉，玉米澱粉，鹽過篩倒入黃油中
  • 步驟 5/10
    均勻攪拌
  • 步驟 6/10
    捏成麵糰 小灰剛開始捏麵糰手比較冷，所以一個是很乾的，而後面的一個則很溼潤 圖上是溼潤的麵糰，很漂亮吧
  • 步驟 7/10
    麵糰捏好之後，用保鮮膜包好，放入冰箱醒一個小時，這小灰就不拍了哈，冰箱裡亂七八糟滴
  • 步驟 8/10
    將醒好的麵糰搓成個頭大小一致的小圓球，大概是15G一個，放在鋪好油紙的烤盤上
  • 步驟 9/10
    用大拇指輕輕壓下去，形成自然龜裂的樣子
  • 步驟 10/10
    烤箱預熱130度，烘烤25分鐘左右 叮~成品出來啦
小貼士

如果時間緊可以不放冰箱哦，不會影響口感

謝謝觀賞~

釋出於 2024-06-17
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