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番薯饅頭
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Irony丶hyy
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連著做了幾天麵包,家裡人都吃厭了,今天就做些饅頭,可惜買不到紫薯,顏色不夠漂亮,不過營養還是在的,我家的狗狗都超愛吃哦!
時間:1-2小時
食材
中筋麵粉
300g
水
100g
白砂糖
20g
酵母
3g
番薯
1個
烹飪步驟
步驟 1/8
番薯去皮切塊微波爐高火5分鐘後壓成泥
步驟 2/8
麵粉300克加水加糖加酵母攪均後分成大小兩份,小的那份加番薯泥揉成團,另一份也揉成團放溫暖處發至兩倍大
步驟 3/8
兩面團都擀麵杖擀成長方形
步驟 4/8
疊一起搓成長條
步驟 5/8
切成均勻段,別太小,不然二發後會東倒西歪
步驟 6/8
放蒸架上蓋好蓋靜置半小時後,大火蒸20分鐘
步驟 7/8
悶3分鐘後開鍋
步驟 8/8
有小麥香哦!
小貼士
番薯放多了粘手,水少加點
釋出於 2022-03-15
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